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如何選購(gòu)壽司飯團(tuán)機(jī)

更新時(shí)間：2025-07-11瀏覽：37次
　　壽司飯團(tuán)機(jī)是餐飲店、便利店提高效率的關(guān)鍵設(shè)備。以下是選購(gòu)要點(diǎn)。
 
　　壽司飯團(tuán)機(jī)選購(gòu)指南
 
　　1. 明確需求
 
　　產(chǎn)量：小型機(jī)(200-500個(gè)/小時(shí))適合門店，大型機(jī)(1000+個(gè)/小時(shí))適合中央廚房。
 
　　飯團(tuán)類型：
 
　　圓形(握壽司)、三角形、圓柱形(細(xì)卷)或定制形狀。
 
　　是否需自動(dòng)填餡(如梅子、鮭魚(yú)等)。
 
　　米飯適配性：支持壽司米、糙米或混合米(部分機(jī)型對(duì)粘度有要求)。

      2. 核心配置


 
 部件 選購(gòu)要點(diǎn)
成型模具 不銹鋼材質(zhì)，易拆卸清洗，支持多規(guī)格更換。
壓飯機(jī)構(gòu) 氣壓/電動(dòng)驅(qū)動(dòng)，壓力可調(diào)（影響飯團(tuán)緊實(shí)度）。
米飯供給系統(tǒng) 振動(dòng)盤/傳送帶供料，防粘設(shè)計(jì)（避免米粒堆積）。
控制系統(tǒng) 觸摸屏操作，可存儲(chǔ)多種飯團(tuán)參數(shù)配方。
 
　　3. 品牌與預(yù)算
 
　　經(jīng)濟(jì)型(1-3萬(wàn)元)：國(guó)產(chǎn)機(jī)型(如艾拓、金沃)，適合初創(chuàng)小店。
 
　　高端型(5-10萬(wàn)元)：日本品牌(如壽司機(jī)器人、奧谷)，高精度長(zhǎng)壽命。